Управляющий рестораном на Байкале
25 Сентября 2024
от 80 000 до 120 000 руб.
Город:
Улан-Удэ
Занятость:
Полная занятость
Компания "Байкальская Ривьера"
Задачи должности
Эффективное управление рестораном парк-отеля "Байкальская ривьера" 3*
оз. Байкал (респ.Бурятия)
Обязанности:
- Организация, координация и контроль бесперебойной работы ресторана, обслуживание гостей на высоком профессиональном уровне;
- Контроль организационно-хозяйственной, технической и санитарной деятельности ресторана;
- Контроль food cost, labor cost, P&L и других показателей;
- Контроль за качеством оказываемых услуг (сервис, кухня, бар), поддержание высоких стандартов обслуживания;
- Формирование и организация работы команды (поиск персонала, адаптация и обучение, постановка и контроль поставленных задач, создание системы мотивации сотрудников);
- Командообразование, создание рабочей и дружной атмосферы в коллективе;
- Бюджетирование и планирование, защита бюджетов перед руководством;
- Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству;
- Внесение предложений по повышению продаж ресторана;
- Активное участие в разработке и составлении меню;
- Взаимодействие с проверяющими организациями.
Требования:
- Опыт работы в ресторанной сфере от 3-х лет;
- Знание программ IIKO, RKeeper, 1 С, офисных программ;
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
- Знание документооборота ресторана;
- Знание экономических показателей ресторана, закупочной и складской деятельности;
- Энергичность и ориентация на достижение результата, умение работать в команде, активная жизненная позиция, умение решать сложные нестандартные задачи
Условия:
- Зарплата от 80 000 до 120 000 руб. на руки
- Работа: с. Гремячинск, Республика Бурятия.
- Официальное трудоустройство и полный соц. пакет.
- Предоставляется проживание, питание и проезд из/в г. Улан-Удэ.
- Перспектива профессионального роста и обучения.
- График работы ненормированный, (выходные плавающие) + три дня к отпуску.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Сентября
Управляющий рестораном( Балданова Намсалма )
Улан-Удэ
от 100 000 руб.
Компания "Балданова Намсалма" Обязанности: Руководство, контроль и организация работы всех участков и подразделений ресторана Решение...
25 Сентября
Улан-Удэ
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Сугтаа" Обязанности: Управление одним филиалом сети кафе бурятской кухни Обслуживание гостей стоя на кассе Заказ продуктов и...
11 Октября
Управляющий рестораном( Система-Аверс )
Улан-Удэ
Компания "Система-Аверс" Обязанности: Операционное управление деятельностью двух и более ресторанов. Контроль работы кухни, контроль работы...
09 Октября
Руководитель ресторана на Байкале
Улан-Удэ
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Байкальская Ривьера" Задачи должности Эффективное управление рестораном парк-отеля "Байкальская ривьера" 3* оз. Байкал...
12 Октября
Директор сети ресторанов быстрого питания
Улан-Удэ
от 100 000 до 160 000 руб.
Компания "Сугтаа" Обязанности: Управлять сетью кафе бурятской кухни Найм и обучение сотрудников Контроль качества Работа с...
Вакансия размещена в отрасли