Шеф-повар КЕЙТЕРИНГ( Федорова Мария Михайловна )

от 150 000 до 200 000 руб.

Компания "Федорова Мария Михайловна"

УЛЫБКА КЕЙТЕРИНГ - 10 ЛЕТ

Мы разные, но нас объединяет одно - искренняя любовь к своему делу и желание делать события особенными. Мы не ищем просто повара, который умеет вкусно и красиво готовить. Нам нужен партнер, который будет искренне увлечен делом как на кухне, так и в работе с цифрами. Нам важно, чтобы мы одинаково стремились удовлетворять любые капризы наших клиентов, что, в свою очередь, отражалось бы на прибыли компании и сказывалось на вашем доходе.

Обязанности профессионала:

Стремиться к развитию, постоянно следовать кулинарным трендам, пробовать новые вкусы и сочетания.

Понимать, что бизнес должен приносить прибыль, а каждое новое блюдо должно быть продаваемым и рентабельным, работать в существующей матрице.

Быть хорошим математиком, а просто визионером, который генерирует идеи, но бросает их на пол пути.

Способным решать задачи и ставить конкретные цели перед командой.

Стремиться систематизировать процессы и контролировать выполнение планов.

Заботиться о команде и атмосфере в коллективе, уметь подбирать команду и находить профессионалов, соответствующих требованиям и миссии нашей компании.

Работать с поставщиками, правильно составлять закупки продуктов.

Создавать технологические карты и новые рецепты.

Обеспечивать обучение поваров.

Следить за техническим и санитарным состоянием кухонь на объекте (оборудование, инвентарь).

Проводить инвентаризацию.

Участвовать в имиджевых мероприятиях и событиях компании

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

Способность работать в многозадачном режиме, способность к импровизации, ответственность, пунктуальность, энергичность, стремление к профессиональному развитию.

Свобода и креатив в действиях при доходности пищевого производства;