Управляющий рестораном (в архиве)

29 Декабря

от 50 000 руб.

Восток-Запад

Сеть ресторанов японской кухни "Sushi House" уже более 13 лет радует горожан и гостей Улан-Удэ богатым выбором блюд классической и современной японской кухни.

Наша команда поваров – это настоящие мастера своего дела, они тщательно подходят к разработке новых блюд, и радуют гостей ресторанов оригинальными и эксклюзивными новинками.

Для реализации наших целей нам нужны активные и продуктивные члены команды, которые желают с нами расти и развиваться.

Ваши обязанности:

- Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов;

- Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия;

- Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения;

- Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд;

- Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана товаров (салфеток, скатертей и пр.);

- Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.;

- Контроль за составлением актуального меню;

- Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг;

- Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества;

- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб;

- Контроль работы официантов, поваров и других работников;

- Рассмотрение предложений по улучшению качества использования площади заведения;

- Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой;

- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Наши пожелания к кандидату:

• Наличие профильного образования приветствуется!
• Умение и желание работать,
• Наличие медицинской книжки и всех необходимых документов,
• Позитивное отношение к работе и жизни, аккуратность, исполнительность, навыки работы в большой команде.

Мы предлагаем:

• Стабильная заработная плата (оклад +KPI)
• Бесплатное питание,
• График 5/2,
• Работа в успешной компании,
• Возможность расти и развиваться.