Повар/Су-шеф

23 Октября

от 100 000 до 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "АМАР"

Обязанности:

• Приготовление блюд по установленным рецептурам и стандартам качества
• Контроль качества поступающих продуктов, участие в приемке товара
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте
• Участие в плановых инвентаризациях
• Оценка наличия необходимых запасов продуктов и составление заявок на их закупку
• Контроль сроков хранения и расхода продукта
• Оформление и презентация готовых блюд
• Взаимодействие с другими подразделениями: зал и отель
• Для су-шефа:
• Распределение обязанностей, обучение новых сотрудников, составление графиков работы, а также контроль соблюдения трудовой дисциплины
• Ведение необходимой документации, например, товарных отчетов

Требования:

• Опыn работы поваром/су-шефом от 3-х лет
• Профильное/высшее образование станет достоинством
• Умение работать в команде и выдерживать высокий уровень нагрузки в сезон
• Ответственность, чистота исполнения и внимательность к деталям
• Готовность к проживанию вдали от города
• Для су-шефа дополнительно: Способность организовать работу команды и эффективно распределять задачи

Условия:

• Конкурентная заработная плата
• Проживание, проезд, питание за счет организации
• Уникальная рабочая локация
• Возможность профессионального роста и реализация своих идей
• Дружный, профессиональный коллектив