Компания "Биоресурс"
ООО НПО "ЭМ-Центр" требуется МИКРОБИОЛОГ
Обязанности:
заготовка чистых культур микроорганизмов в лаборатории и
обеспечение ими производство;
контроль приготовления питательных сред для культивирования микроорганизмов, соблюдения установленного микробиологического
режима на всех стадиях производственного процесса;
отслеживание отклонений от норм в технологии ферментации, выявление отклонения от нормы в технологических процессах производства и их устранение;
проведение микробиологических операций, исследований и анализов;
проведение отбора проб и выдача заключений о готовности к
розливу или отгрузке полуфабрикатов, готовой продукции;
микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями;
контроль за исправностью микробиологического оборудования и
приборов;
контроль обеспечения соответствующего санитарного состояния
производственных и бытовых помещений;
разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности;
выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению;
консультирование производственного персонала;
своевременное информирование руководства о неправильном течении
процессов ферментации, обо всех нарушениях в технологии;
ведение лабораторных журналов и отчетной документации.
Вакансия размещена в отрасли